Cottura tagliata angus




cottura tagliata angus

Fish burger di tagli maiale per arrosto salmone, scarola riccia, salsa provenzale, oppure, hamburger di, fassona, brie, radicchio, salsa di avocado, cialda di parmigiano, oppure hamburger di Black Angus, radicchio, pancetta, provola e tante altre specialità saranno quelle che troverete nel nostro menù hamburger gourmet.
Il menù del b- street kitchen si completa con i primi piatti: t o rtelli di ricotta con radicchio, speck e pinoli o le deliziose chitarrine al pomodoro con melanzane e ricotta.
La nostra storia, nascosto nel cuore dei campi, in un antico borgo rurale, si erge il complesso dellAbbazia di San Martino.Chiuso solo alla Domenica sera.Black Angus con sale rosa dellHimalaya e olio profumato alle erbe aromatiche o il tenerissimo nodino vince lombardi service area di vitello alla plancia, al rosmarino e pepe creola.Un locale caratteristico, a gestione familiare, dove è possibile trovare il calore ed il sapore della tradizione insieme alla cortesia e allaccoglienza di chi, figlio di una tradizione fiorente, vive il presente proiettandosi nel futuro, volendo conservare e riproporre le proprie radici proponendo una cucina. Inoltre petto di pollo ruspante alla piastra al profumo di timo, pepe rosa e contorno, tagliata.I nostri menu gourmet, burger, BBQ, E tantissime altre proposte.



Al braciere con fiocchi di sale nero e patate rustiche al profumo di faggio 22,00, tagliata di filetto di manzo al braciere con patate saltate 18,00, tagliata di filetto di manzo con peperoni caramellati e porri croccanti 18,00.
Il complesso, oggi moderno parco residenziale, conserva lausterità originaria della Grancia cistercense. .
Costolette dagnello al braciere con songino al balsamico 18,00, galletto -Vallespluga allevato a terra- cotto agli aromi con patate rustiche 13,00, nodino di vitello al burro e salvia 16,00, pesce d'Acqua Dolce, trota salmonata al cartoccio 400gr 18,00.Coregone al burro e salvia con songino 400gr 18,00.Orari dapertura, pranzo dalle.00 alle.00, cena dalle.00 alla.45.Secondi, filetto di manzo 220.Filetto di storione bianco alla mugnaia con patate al vapore 200gr 18,00.Inoltre: insalatona gourmet con misticanza, filacci di cavallo, germogli di soya, champignon, pomodorini e anacardi e naturalmente non mancano le zuppe vellutate ai piselli o al farro.Al braciere con patate e composta di cipolle rosse 20,00, churrasco di Angus 300gr.Nasce come residenza estiva dei monaci della più famosa abbazia di San martino a Napoli, oggi meta turistica di rilievo internazionale perchè sede di uno dei più prestigiosi musei cittadini.Si pranza e si cena in una freschissima terrazza (da provare assolutamente in estate!) o nel locali interni, caratterizzati dai grandi finestroni, con uno splendido panorama.Con porto, capperi, gorgonzola e pomodori secchi 20,00, filetto di manzo 220.



Incastonato in un contesto che sussurra la storia di un antico insediamento agricolo, proprio in una parte delle antiche stalle, si colloca il Ristorante Bistrot La Cantina dellAbbazia.
Filetto di anguilla al braciere con sale rosa e songino 200gr 18,00.

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